لم يعد الطريق إلى قلب الرجل معدته، واليوم يرتبط الوصول إلى قلب المرأة بمدى ثقافة الرجل بالمطبخ، فتبادل الأدوار بينهما بات ضرورياً خاصة إذا تعلق الأمر بالطهي، مما دفع مجلة بيف الألمانية الى مساعدة الرجال في هذه المهمة.
في قديم الزمان كان أمر إتقان الطهي هو شرط مهم لكل فتاة مقبلة على الزواج، ولكن يبدو أن دوام الحال من المحال، فمع بداية القرن الحادي والعشرين أصبح أمر إلمام الرجل بثقافة البهار والمطبخ بمثابة الوصفة السحرية لاستمالة الفتاة، إضافة إلى أن تعلم فن الطهي أصبح شرطاً ضرورياً لكل شاب يرغب في دخول القفص الذهبي.ولا ترتبط ظاهرة انجذاب الرجال إلى عالم الطهي بمجتمع ما دون غيره، ففي ألمانيا تؤكد الكثير من الدراسات على أن الطهي حالياً من أهم هوايات الرجال، وهو أحد أسباب تأسيس مجلة " بيف" الألمانية الخاصة بالرجال و المتخصصة بشؤون المطبخ مثلما يؤكد يان شبيلهان رئيس تحرير هذه المجلة التي تصدر شهرياً قائلاً " يعتبر الطهي بالنسبة للكثير من الرجال بمثابة هواية يشعرون بالمتعة أثناء أدائها على عكس الكثيرات من النساء اللواتي يعتبرن أن الطهي واجب لابد من القيام به".
"دخول الرجل إلى المطبخ مرتبط بعامل المزاج"
ويعزو الكثيرون سبب التزايد الملحوظ في إقبال الرجال على عالم الطهي إلى تغير معطيات الحياة ومتطلباتها، إذ أن انشغال الفتيات بالدراسة والعمل تسبب في قطع العلاقة الحميمة بين الفتاة والمطبخ، وأصبح أمر تبادل الأدوار بين الشريكين في بعض الأحيان أمراً لا غنى عنه. أما يان شبيلهان فلديه رؤية مختلفة، فهو يرى أن سبب ابتعاد المرأةعن المطبخ هو وجود بعض العوائق التي تجعلها تقوم بهذه المهمة كواجب، فغالباً ما تكون المرأة محكومة بعامل الوقت وعليها مراعاة جودة مذاق الطعام ً ومدى إقبال الأطفال عليه،على عكس الرجال الذين يقومون بهذه المهمة بطريقة أسهل وأبسط من النساء. ويضيف في هذا الصدد قائلاً" لا يركز الرجال على سرعة تحضير الوجبة و كونها صحية أم لا، بل على لذة الطعم، الأمر الذي يدفعهم للقيام بهذه المهمة بصدر رحب".
"يجب مراعاة قواعد النظافة أثناء الطهي"
وتبدي كارلا وهي شابة ألمانية متزوجة حديثاً إعجابها بهذه النصائح، إذ أن زوجها يهوى الطهي ولكنه لا يراعي قواعد النظافة نهائياً، الأمر الذي يزيد من استيائها لدى دخوله إلى المطبخ وتقول" رغم ضيق الوقت لدي بسبب الدراسة، إلا أنني لا أفضل دخول الرجال إلى عالم المطبخ، فوجودهم يضاعف عدد الأدوات المطبخية المستعملة".ويشارك الشاب الألماني يانس المولع بالطهي كارلا في رأيها، وخاصة بعد التجربة المريرة التي خاضها في غسيل الأطباق بعد تحضيره لوجبة مميزة لزوجته احتفالاً بعيد ميلادها، ويتذكر يانس تلك الليلة قائلاً " أهوى الطهي كثيراً، ولكنني أكره غسيل الأطباق."
الإهداءات
آخر 10 مشاركات
02-22-2012, 07:27 PM
ثقافة الرجال المطبخية .. مطلب المرأة العصرية
العرض العادي
